也來寫部落格好了: 相機購買指南

也來寫部落格好了: 相機購買指南: "我的部落格會寫到攝影，並不在計劃之中。 一個多月前，隨手寫下相機相關文章，曝露出我鮮為人知的才華，獲得了廣大的（超過3人的）回響，為本部落格創立一記嶄新的里程碑。 為了紀念這個偉大的日子，照慣例立即規劃攝影系列專題，預計將會連載二十年，每五年寫一篇。"

河北省鹿泉市抱犢寨初訪

鹿泉市抱犢寨初訪

由中華道教聯合法師總會帶領台灣18位道派宗師於3月22日到28日，前往大陸北京市及河北省做為期7天的兩岸和平與宗教交流，期間受到中央與省級單位的關切與禮遇，深感透過宗教文化的交流，無異是海峽兩岸和平交流及共榮共存最佳的管道，特別感謝中國和平統一促進會全程的安排與隨同，讓整個活動行程都能賓主盡歡，平安快樂完成活動使命!

3月26日由北京市轉往河北省，先抵達鹿泉市抱犢寨參觀這座建構於奇峰之上的道觀"金闕宮"，從停車場布下巴士，還真搞不清楚道觀和道長都藏在哪裡，到處都是人擠人車推車壅塞的不得了，很難想像這些人都跑到這裡做什麼?等河北省海外聯誼會與河北省黃埔軍校同學會的幹部前來引導搭乘纜車(索道)，乘著覽車一路往深山峻嶺上爬，才被眼前的景象深深感動!三重的山峰都是從平地拔起，不像許多山脈層層疊疊綿延伸展，這裡可是得從平地爬到峰頂在從峰頂一路下探到底，在重複爬上爬下才能到達"金闕宮"，遠望山間小徑都是前來參拜或是踏青的遊客，或綿綿密密或三五成群...

索道也分成兩個階段，在中間的山峰有稍作停頓再繼續前進，從索道間出來拐了彎看見宏偉的山門"南天門"，這氣勢被稱作天下第一奇寨一點也不為過(只可惜衛生條件差了些，垃圾到處都是)，金闕宮的監院道長親自到山門前迎接本團，一路循著導覽解說員的引導抵達金闕宮，陣陣陰陽頓挫氣宇軒昂的道教法樂從玉皇殿前傳來，店前列了兩列道士吹奏著樂曲，據說在大陸知名的道觀道士們，除了一般的法事科儀外，平日還得學習文藝、武功，真是才學兼備硬是了得。

景區中放置了一面非常巨大的九龍壁，令筆者更加驚奇的還是廟方依著山勢開鑿了一片山洞，洞中供奉了500羅漢塑像，各個表情神態不同、活潑自然，在總團長吳光輝帶領團拜與參觀後，結束這段愉快的訪問行程。

超級健康養生食品 - 番薯

一、 蕃薯 ---強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞。 在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。

就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素，對預防癌的發生很有效果。 蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液，就是能夠使通便情形轉為良好的物質。 中藥有一種叫(補中益氣)的藥方，這種藥方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復健康。

烤蕃薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時，吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣合起來一百公克)，就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，很受到注目。

二、蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時間滯留於體內時，由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故，它就會從腸壁進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的血液，將招致種種叫人感到不愉快的症狀。 那麼，為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著手呢？

居住於新幾內亞的人，極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好，他們的健康情形也比我們良好，秘訣就在他們的飲食生活。 新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃一公斤之多。 因為，新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯，而排出大量糞便，所以他們不會罹患便秘，胃腸機能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制 對於新幾內亞人的飲食生活，或許我們不能全盤接受；不過，我們可以採取折衷方式，那就是所謂(蕃薯斷食法)。

必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的(斷食整腸法)，可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。 在這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤)，再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。 採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多(約一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後，就能夠消除便秘問題，胃腸機能與消化力就會變成良好。 可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害，不過，再重複幾次的(蕃薯斷食法)後，必定能夠好轉。不但能夠克服便秘，胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫

(1) 不但治好便秘，小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧，從去年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘，從那時開始，我就開始多吃一些蔬菜，但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜，又吃油炸物之後，接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，頭部感到有些暈眩，吐氣有一股臭味，肚子也感到脹脹的。

那時，我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃，治好便秘，於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因為如此，早餐與午餐時，我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天，我大約吃了一公斤又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後，我前後上了兩次的大號，這是以前不曾有過的現象。這以後，我每天都能夠按時排便，克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發，每逢星期天，我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的方面都超過一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以後，我不但是便秘痊癒了，就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤

五年前，我從大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期，因為很不習慣於那種工作，整天繃緊神經，以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡，輕者每隔三天上一次大號，重則一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時，我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力，再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘，只好去掉了晚餐的白飯，改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。 改為晚餐吃烤蕃薯以後，只經過兩三次，每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這兩年內，我的體重減輕了整整十公斤！

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

(1) 預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

亞洲人所罹患的癌症，大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了-----對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。

材料(四人份)

• 一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。

作法

• 蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
• 洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
• 把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。
• 待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。

(2) 治好腹瀉------蕃薯裹黃豆粉

蕃薯的最大作用，是提高胃腸的機能、促進消化以及吸收能力，使衰弱的身體快速恢復健康。正因為如此，它不但對便秘有效，同時也能能夠治好腹瀉。如果將蕃薯與糯米配合的話，它治療腹瀉的效果將倍增；蕃薯粥就是最好的例子。一般認為糯米食品似乎很難以被消化，事實上，它提高胃腸機能的力量很大。只要別吃太多，它的效果非常良好。

材料(四人份)

• 蕃薯一條規(比較大的)，糯米兩杯，水兩杯，黃豆粉半杯，砂糖半杯，鹽少許。

做法

• (1) 蕃薯洗淨，用鋁箔紙包起來，利用烤箱烤五分鐘。
• (2) 糯米洗淨後，浸三十分鐘的水，利用電子鍋煮熟。
• (3) 把黃豆粉、砂糖、鹽充分混合在一起。
• (4) 把炊熟的糯米飯、烤熟的蕃薯必須去掉外皮) 放入鹽缽裡面，趁熱攪拌成泥狀。加入糖以及鹽。
• (5) 把門(4)分成幾塊，捏成適當大小，再沾上黃豆粉。
• (6) 在早晚各吃一塊。

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一、 純白色蕃薯------最佳食療藥用蕃薯

距今二十年前，我開始研究起純白色的蕃薯。我所以會從事這一件工作，不外是為了我母親。那時，我的母親由於腦梗塞(中風)而倒了下去，她的所有身體機能都痲痺了，連話也說不清楚。

那時，我正從事食品營養及健康方面的研究，因此，一直想利用食物的營養改善母親的症狀。腦梗塞是由於腦部血管的血液不能暢流而引起。那時，我一直`在找尋能夠清血、並且使血管恢復彈性的食物，找呀找的，我終於找到了白色的蕃薯。

在當時純白色的蕃薯比較少見，而原產地的南美安第斯地方的人們稱呼純白色的地瓜為藥用蕃薯。我以不同的烹飪方式，煮純白色的蕃薯給母親吃。結果呢，我的母親緩慢的康復，在十個月後，已經能夠清楚的說話，再也不須要家人的費心照顧了。

純白色蕃薯含有貴重的藥效看到母親的康復以後，我對純白色的蕃薯感到濃厚的興趣，於是實際地開始分析它的成分；如此一來，我對它含有的維他命種類大感驚訝！最值得注目的是，它所含有的鈣質特別地豐富。到了最近的幾年，鈣質最受到醫學及營養界的注意。因為它不僅是骨骼和牙齒的主要成分，而且又具有使精神安定的效果，乃是維持肉體與精神健康不能短缺的物質。

除了鈣質以外，純白色的蕃薯也含有很多的鉀(能夠使血壓安定)，以及鎂(使肌肉與神經發揮最大機能)我們體內的細胞新陳代謝時，最不可短缺的物質為鋅，以及使所有臟器作用活性化的磷，純白色的蕃薯含有很多這種類的物質。

本來，營養學者認為肉類方才含有很多的維他命B12（具有造血作用），以及使細胞延緩老化、使血管保持彈性的維他命E；但是純白色的蕃薯也大量含有。不僅如此而已，純白色的蕃薯也含有提高肝機能的維他命K。 純白色的蕃薯既然含有如此多的營養成分，它當然能夠提高身體的所有機能。我常聽到有人長期食用純白色蕃薯而改善了肝機能，或使血壓、血糖值下降，甚至有人利用純白色的蕃薯治療癌症，而獲得很好的效果。

也有人說，服用醫生給的藥物時，如果一面吃白色蕃薯的話，就不會有所謂的副作用產生。當然啦，白色的蕃薯並非只能夠用來治病，健康的人吃它，亦可以獲得常保健康的效果。

二、 吃白蕃薯防治疾病的實例

(1) 白色蕃薯幫助我度過化療的折磨

距今五年前，我的胃部時常感到疼痛，不管吃過東西還是空著肚子時都是如此。我感到不對勁，不過當時我以為只是胃炎，所以並不很在意。

想不到，在接受過檢查的結果，醫生卻說我罹患了胃癌，而且只剩下三個月的餘命。於是我立刻接受手術，割掉了胃與十二指腸，就連胰臟、脾臟、以及膽囊都被摘掉。

那時醫生對我說，必須等到體力恢復之後，才能夠使用化療進行治療。一提起化療，我就想起頭髮掉落的問題，以及吃不下東西，吐掉食物，為高燒所折磨的問題。我的老婆看著我心神不寧的樣子，叫我吃白蕃薯試試看。她說自古以來，白色的蕃薯就被當成藥物利用，因為它能夠治好很多疾病於是從那一天開始，我就在每天早餐食用白色蕃薯。

我在手術過一個月後，一切都顯得很順利，手術的過程也非常良好，所以在手術一個月後，我開始接受化療。我雖然已經吃了一小段時期的白色蕃薯，但是對使用化療抗癌的方式仍然感到不安。

想不到，在接受化療後，身體狀況完全沒有轉壞，就連頭髮也絲毫不受損，仍然又黑又濃。我聽人說過，經過化學治療後，最為明顯的事是，白血球會極端地減少；但是我的白血球數目一直保持正常數值。正因為吃了一段時期的白色蕃薯，我的身體狀況一直很好，所以能夠以一星期一次的速度，連續作了五十次的化學治療。關於這一點，醫生也嚇了一大跳！

對於一些為肝病所苦惱的人，我也勸他們吃白色的蕃薯，結果他們也收到了效果，為此而感謝我。我今天仍然能夠健康地生活著，必定是白色蕃薯為我帶來的。

(2) 只吃白蕃薯兩星期，血糖值就下降了

我居住鄉下，約從十五年開始，就有不少人開始種植白色的蕃薯。因為白蕃薯已經相當的普及，最近我們這裡已經有不少人在研究美味的白蕃薯烹飪方法。

我們這裡的觀光季在春天，到時不僅開著滿山野的櫻花，還有很多出售土產的店舖會陳列出白蕃薯的製品。那些製品包括白蕃薯餅乾，以及糕類，甚至點心之類。每年都有固定的觀光客前來旅遊，並且大量的購買白蕃薯餅乾等土產回去。

看了這種情景，我感覺到好奇，所以向他們請教：為何要購買那麼多的白蕃薯製品？而他們的回答叫我感到非常意外！「妳們自己種那麼多的白蕃薯，難道不知道白蕃薯的藥效嗎？它對糖尿病非常地有效」聽了這一句之後，我感到非常驚訝！我們種植了白蕃薯半輩子，為何連這一點也不知道？

根據這些觀光客的說法，每天只要使用白蕃薯加一些冷開水，放入果汁機裡打成汁，就能夠快速地使血糖值下降。有些人如此服用白蕃薯打成的汁以後，只經過十天，血糖值就下降了十mg/dl以上，效果非常良好。

瞭解到白蕃薯對於降血糖的功用後，我也就開始如法泡製。方才飲用了幾天，我首先獲得的效果是，便秘獲得了很明顯的改善。同時，老毛病的肩膀痠痛也逐漸地轉輕而消失；前後只飲用兩星期，血糖值就下降二十mg/dl。不過血糖值在下降之後，還是要時常飲用白蕃薯的生汁，以避免寫糖值再度升高。

三、 白蕃薯降低血糖的原因

白蕃薯所含的寡糖，不同於分解澱粉而形成的葡萄糖以及蔗糖，而使血糖值增高，反而會降低血糖值。 低卡路里的寡糖會使腸裡的比菲氏菌益菌)變成活潑，所以對預防便秘與肥胖很有效果。

白蕃薯含有很豐富的食物纖維，食物纖維與其他食物一起進入胃裡以後，消化的速度就會變得很緩慢，使其他的糖質在吸引以及進入血液中的時間會被拉長，因此血糖值能夠長時間保持安定。 在這種情況之下，胰島素的分泌不必太多，所以胰臟的負擔減輕很多。 糖尿病的最大緣因，在於營養的過剩，以致胰島素的分秘增多，使得胰臟感覺到疲勞，以致不能照常分秘胰島素。

正因為如此，只要多攝取寡糖以及食物纖維就能夠預防並減輕糖尿病。同時，高血糖也可能會導致動脈硬化的原因。因此在日常生活裡，最好養成多吃一些白蕃薯的習慣，藉此預防血糖的上升。

四、 喝白蕃薯生汁降低血糖值的方法

材料

一條大約一百公克的白色蕃薯，冷開水一大杯，一顆檸檬擠出汁，少許蜂蜜。

做法

• 1 白蕃薯削掉外皮。
• 2 再切成小塊，加入一杯冷開水，放入果汁機裡打成汁。
• 3 再加入少許蜂蜜就可以飲用。
• 4 上述的量分成早晚兩次飲用。

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一、 紫色蕃薯------最佳的抗氧化劑

近些年來，掀起一陣喝紅葡萄酒的旋風，因為它對增進健康非常有幫助。紅葡萄酒所以對身體有好處，不外是它含有所謂(多元酚)的抗氧化質。

所謂的抗氧化物質，乃是能夠消除自由基的物質。自由基能使我們的身體(生銹)而老化。而抗氧化物質就是能夠消除自由基的物質。恰有如堅硬的鐵而變成脆弱一般，我們體內的細胞(生銹以後，就會變得脆弱不堪。如此一來，血管壁就會受傷而引起動脈硬化，或者引發癌症。

紫色蕃薯所含有的多元酚，就能夠防止上述那些病症的發生。 多元酚之中，有一種號稱(花色玳)的紫紅色素。最近經過研究淂知；藍莓所含有花色玳對視力的增進很有幫助。它對視力的減退很有效果，以致受到一般民眾的注目。而紫色蕃薯也含有很豐富的花色玳；這種花色玳比起藍莓所含有的花色玳來，更容易被人體所吸收。

二、紫色蕃薯能夠提高肝機能

紫色蕃薯(芋仔蕃薯)是一種有顏色的蕃薯，它也是蕃薯的一種，味道它跟一般的蕃薯並沒有兩樣；不過它帶著濃濃的紫色。這種蕃薯的紫色很濃，正表示它含有很豐富的花色玳，其成分最為安定。

紫色蕃薯所以對視力的減退有效，不外乎它能夠消除血液中的自由基，使眼睛周圍的細小管也變得很強健，並且能夠使血液循環變成很良好的緣故。 紫色蕃薯含有豐富的花色玳，不僅對血管的健康有所幫助，同時對負責淨化血液的肝臟也很有益處。

日本公崎大學教授-------杉田博士，針對紫色蕃薯進行一項實驗。他以五十名肝功能異常者為對象，讓他們每天喝120cc紫蕃薯生汁，總共喝了45天。結果，這些受實驗者的肝機能都有了很明顯的進步。尤其是罹患肝病未滿五年的人，他們的GPT、GOT、GTP改善了二十百分比以上的數值。

紫色蕃薯不僅能夠防止癌症、動脈硬化以及視力的退化，更能夠大幅度地改善肝臟的機能。市面上已經有不少的紫色蕃薯出現，為了維護健康以及克服各種疾病，大家不妨積極地去吃紫色蕃薯。

三、吃紫色蕃薯防治疾病的實例

（１） 肝機能有了明顯的進步

我特別的喜愛酒類，對於別的東西，我還可以節制而少吃，唯獨黃湯教我辦不到，一看到了黃湯，我就忍不住有要大喝特喝的衝動。沒有酒的日子，對我來說是夠悲慘的！我寧可不吃飯，但是不能不喝酒。尤其是晚餐桌上，在一年三百六十五天裡，從來沒有間斷過一天。

有人說淺酌無可厚非，糟得是沒有節制地猛灌。很悲哀的是！我就是後者。我不喝則已，一旦接觸到酒就一發不可收拾；為我老婆不止一次威脅我，要跟我離婚。我偏偏喜歡喝酒精度高的酒，又毫無節制地喝，肝臟不受到影響才怪！雖然如此，在年輕時代我仍然挺得住，但是過了四十歲以後，時常會感到頭昏腦脹，走起路來如腳底不著地似的。

尤其是到了喝酒的次日，更是頭痛欲裂，一早就渾身疲倦，沒有半點力氣，有如行屍走肉似的。我到醫院接受檢查的結果，方才知道肝機能大幅度的衰退。醫生為此訓了我一頓，叫我要命的話立刻戒酒！可是戒酒等於要我的命，我是萬萬不可能戒酒的！那時我一直在想，酒少喝一些還可以，不過不可能完全地戒掉------如果吃了某種東西就不必完全戒酒的話，那該有多好。

就在那時，有一位綽號(酒仙)的老人家叫我吃紫色蕃薯。據說紫色蕃薯的特徵在於它的薯肉呈現紫色，別名為芋仔蕃薯，能夠很有效地提高肝臟的機能。聽到老前輩如此說以後，我真的到菜市場買一堆芋仔蕃薯。我決定早晚各吃一條烤熟的紫色蕃薯，夜晚的那一次在晚酌時吃。

吃紫色蕃薯僅僅五天以後，我動則拉肚子的現象有了改變，拉肚子的次數緩慢地減少，肚子疼得程度也逐漸地減輕，喝酒後的不舒服也跟著減輕。如此繼續吃了一個月以後，喝酒的翌日不再感到頭昏腦脹，全身乏力，倦怠感也跟著消失。在這一年內，我的GPT已經由156降至47%(正常值為8—38%)到了這種境地，我又可以放心的喝一些酒，而不必承擔戒酒所帶來的痛苦。

(2)吃紫色蕃薯改善了視力

我的父母親都戴著眼鏡，他倆都是上班族。我的父母親都異口同聲地說：{我們那個時代，在放學後，還要在光線不足的教室裡接受補習，所以搞壞了眼睛-----}我很可能是受到父母的遺傳吧！我的視力一向不好。但是我的近視一向不深。在高中畢業時，大約有兩百度。

以這種度數來說，在日常生活方面不會構成很大的障礙。看書方面我一點也不感到困難，如果是看電影或者電視的話，我就得戴上一副兩百度的進視眼鏡了。我最大的困擾是，一到了夜晚，視力就會變得很差。在夜晚的時候，我只要進入稍微陰暗的地方，就會看不清楚四周以及自己的腳下，時常會跌殤。尤其是黑暗的樓梯間叫我感到怕怕，就算在亮光下的黑深色樓梯，我也只好敬而遠之，不敢去爬它們。

奶奶說我是罹患了所謂的(雞仔目)症(夜盲症)，就如同雞一般，一到夜晚就看不到東西。母親則說，我很可能是缺乏維他命A，購買高單位的魚肝油給我服用，我為了自己的一雙怕黑的眼睛，只好勉強地吃自己並不喜歡的胡蘿蔔。雖然我做到了這種地步，我怕黑的眼睛依然如故，完全沒有改善的現象。我感到有一些沮喪，認為一輩子掙脫不(雞仔目)症的糾纏，放棄了一切的努力。

那時我時常到書店翻看醫學書刊。有一天，我看到一本外文雜誌記載著一則新聞，說是紫色蕃薯所含有豐富花色玳對視力有很大幫助。因為此種物質能夠消除血液中的自由基，使眼睛周圍的細小血管變得強健、使血液流通暢順的緣故。

我不知道紫色蕃薯是何物？只好去請教廟口賣蕃薯的一位老阿伯。他告訴我說：{你說的紫色蕃薯就是芋仔蕃薯，那不是一堆嗎？}老阿伯所指的那一堆蕃薯並沒有什麼特別之處，跟一般蕃薯差不多。但是把它切開來後，裡面的肉竟然是如假包換的紫色。

買回了一袋紫色蕃薯之後，我思考著應該如何吃它們？我想為了充分吸收紫色蕃薯所含有的花色玳，那麼就利用果汁機把它打成汁以後，在每一天早晨喝一杯。想到這一點，我立刻付之實行，我在夜晚早睡一個小時，早晨在六點半就爬起來。每天都取用一條紫色蕃薯，剝掉外皮，再切成小塊。接著把切成小塊的紫色蕃薯放入果汁機裡面，再加入一杯水打成汁，加入一些蜂蜜飲用。如此做出來的份量，可以分成兩次飲用(分成早晚，或者早午，午晚都可以)。

喝這種紫色蕃薯汁，有時也會感到厭膩。所以有時候我都是直接把紫色蕃薯烤熟後再吃。大約吃紫色蕃薯40天左右，我感覺到在夜晚進入不開燈的廚房時，不像以前感覺到只有黑漆漆的一片，而可以看到被放置於流理上面的瓶瓶灌罐，很輕易地就可以拿到自己想要的東西。在往日，我必須打開廚房裡的燈才可以做到這種地步。

再經過一個月後，我雖然走入黑暗的地方，眼睛很快地就能夠適應，黑色樓梯不再對我構成威脅，我已經能夠快速地爬上爬下再也不會跌傷，我的近視雖然如故，但是夜盲症卻完全消失。雖然還是近視，不過視力方面轉好不少。

四、另一種有效攝取紫色蕃薯成分的方法

鹹肉炒紫色蕃薯

使用油脂炒紫色蕃薯，將使它的營養分更安定，更容易被吸收。

材料：

一百五十公克的紫色蕃薯，八十公克的洋蔥，兩片鹹肉，沙拉油一大匙，鹽，胡椒，味精少許。

做法：

• (1) 一百五十公克的紫色蕃薯洗淨，削掉外皮，再切成一公分厚的半月型。浸水一分鐘後，撈起來。
• (2) 八十公克的洋蔥切成絲。
• (3) 兩大片的鹹肉片切成一公分大小的塊狀。
• (4) 把一大匙沙拉油放入鍋裡面，待熟了以後，放入紫色蕃薯片，使用弱火炒到柔軟，熟透為止。
• (5) 加入洋蔥，鹹肉再炒幾分鐘，放入胡椒、鹽、味精等調味。

如何養育不哭鬧的小孩

 

[轉貼] 如何養育不哭鬧的小孩（分享在美國養孩子的媽媽經驗）

King Li 寫於 2011年3月2日 14:19

我在美國生了兩個孩子，生育前後都有培訓班，家庭醫生每次洗腦讓我受益匪淺，我的兩個寶寶在嬰兒時期乖巧得好像家裡沒有小嬰兒，我甚至疑心她們會不會哭？如今外婆常拿這句傻話笑我。回國後看到朋友或鄰居們被小祖宗折磨得精疲力竭，想著將媽媽經寫下來，或許可以幫到被小祖宗弄得手忙腳亂、身心疲憊的年輕爸爸媽媽。再次感謝南加州著名的兒科醫生JANE GU，這幾年在她的指導下學到很多一輩子都受益的育兒寶典。

絕招一

如何讓小寶寶不哭

愛哭的BABY都是爸媽教出來的。才出生的小BABY聽不懂話，他們靠條件反射來做判斷。中國的家長一聽到孩子哭就抱起來。JANE GU醫生反復告誡我：孩子一哭就放下來，不哭才抱起來，正好反過來。這樣一來，再小的孩子都能明白，不哭的時候才有得抱，這招極靈。放下愛哭的孩子開始訓練，看著時鐘，不要抱讓她哭，準備等10分鐘再抱。第一次可以設定5分鐘，以後一次比一次時間拉長，我的妞妞第一次就沒有熬到5分鐘，大約3分半的時候就停了，我已經心疼得肝腸寸斷自己都快哭了，一定要忍住了。讓孩子知道哭聲是叫不來媽媽的。訓練“不哭的孩子”要排除4個哭的其他原因：尿了、病了、餓了，困了。上帝保佑，我家兩個孩子都不會無理由哭，偶爾哭一下當作運動也是極少數，妞妞和妙妙100%是快樂的寶寶，躺在床上都咯咯笑出聲的孩子。

絕招二

如何讓剛出生的小寶寶一覺睡到天亮

美國醫生再三批評我：你不是好媽媽，隔壁的孩子一睡到天亮，隔壁的媽媽是好媽媽，你不是！每次去看家庭醫生我都挨批評，原因是我晚上要餵奶1-2次，抱怨養孩子很累很辛苦。醫生告訴我一個觀念：人類晚上不需要進食！我傻乎乎問，為什麼呢？醫生沒辦法，只好大聲說：因為我們是人類！我印象極深，妞爸早就笑彎腰了。很顯然，我擔心BABY晚上會餓根本是多餘的，10-12小時的連續睡眠，對孩子來說比吃奶重要100倍！我們被老大妞妞折磨很慘，晚上吃一頓奶的壞習慣一直延續到快2歲。養老二的時候按照醫生說的，徹底讓我和老公解脫出來，從剛出生到一個禮拜我家妙妙被訓練距離5個小時才吃奶，2個禮拜之後，孩子就能睡天亮了。晚上不需要吃奶！！！（三個感嘆號是請媽媽們切記的意思）

絕招三

如何讓寶寶自己靜靜入睡，不要搖晃

醫生說，一個快樂的BABY會睡在床上唱歌的（不是真唱，是嬰兒咿咿呀呀）！嬰兒的大部分時光都需要在床上度過，這裡請爸爸媽媽們記住，床是不會動的！所以，抱起嬰兒的時候不要搖晃，不要來回走動，更不要這樣哄孩子睡覺，輕輕放在床上讓他自己睡就好。再說一次，床是不會動的。爸爸媽媽你們沒有權利剝奪孩子躺在床上享受快樂的權利。還有更重要的就是，興奮的家長不要用力和孩子“瘋鬧”，孩子的大腦在嬰兒時期還是膠狀的果凍狀態，很容易受傷。

絕招四

趴著睡養美女

個人經驗，孩子趴著睡覺比仰著睡得安穩，才出生的孩子心臟朝下，幾乎不會一驚一驚的狀態，模仿子宮被包裹的狀態。另一個最大的好處是改變亞洲人的大餅臉，5天之內的嬰兒需要1個小時幫忙翻臉，5天之後，我家妞就會自己左右轉向自如了。妞是標準的小臉，和生出來的時候大方臉好像變了一個孩子，呵呵，得意。老二妙妙的臉沒有刻意這樣做，那時候妞妞需要人照顧，沒有精力1個小時翻頭的精力了，很可惜。這個機會只有在出生到3個月之內有效，大了就沒用了。

絕招五

寶寶的抵抗力比你強十倍

爸爸媽媽穿2件，寶寶絕不能穿2件半，只能比你穿的少，不能比你穿的多。我家兩個孩子都十分強壯，冷熱其實很好控制，偶爾看到兒童醫院發燒的孩子被花被子棉襖裹著一層一層的，可憐啊，孩子不會說話，都是家長害的。

絕招六

拒絕抗生素！

感冒發燒是孩子成長的過程，是增強抵抗力的過程。我家寶寶發燒了最常用的就是用冰敷，用有拉鍊的保鮮袋裝冰塊，用乾淨毛巾裹了冰敷在全身，30分鐘一定退燒。燒厲害了配點美林或泰諾。如果是著涼了感冒沒有發燒，就讓孩子吊著鼻涕沒有事，幾天就好。不要相信任何藥能治療感冒。到目前為止，除了去年的手足口被醫院騙進去那一次之外，我家2個孩子從來沒有掛過鹽水和注射過抗生素。在美國，是那種要死的病才注射抗生素的，在中國注射室的景觀，嚇壞了妞妞的爸爸，那個景象讓人發毛他說。一排一排的吊針，打手打頭打腳的小孩子們在媽媽爸爸爺爺奶奶的陪護下掛鹽水。集中營莫過如此，很恐怖。花錢不說，更可怕的是體內的細菌大戰存留的各種毒越來越多，週期性的需要掛鹽水來壓下去，常常聽到媽媽們說，有一點症狀馬上掛水壓下去，十分得意。我為她們的無知十分惋惜。我的孩子越來越健壯，從不生病，病了也幾天自己好，基本不治療。鄰居的孩子半夜跑醫院，累的人仰馬翻樂此不疲，從這點看我是好媽媽。

絕招七

天天洗澡，用清水，少用沐浴露

我的2個寶寶健康的另外一個原因是天天洗澡，天天洗澡是必要的。記得我生完孩子出來，準備聽我媽媽的教誨躺著不動，打算熬到第二天才洗澡，護士驚訝地拉我起來洗澡“不管你什麼傳統，把汗水和細菌都洗掉才會健康”。我被誤會成個髒媽媽被拖去洗澡，當然要說明的是我生兩個都是順產。產婦如此,何況小孩子？孩子每天運動量大，臭汗奶腥味便便尿尿什麼味道都有，一定要洗澡，不能隔天才洗。這也是健康不生病的重要原因，他們不會著涼的，抵抗力比成人強十倍。醫生交代：寶寶洗澡儘量用清水，再名牌的嬰兒產品都不如清水好，不要用任何沐浴露、洗髮水，清水最最好！醫生說儘量不用，一定要用的話一個星期用一次沐浴露就好，我家是三天用一次（我覺得一周太長了，心理作用）。

絕招八

沒有奶不夠吃的媽媽，只有不想餵奶的媽媽

能吃到2歲半是天下最幸福的寶寶。JANE GU醫生說，沒有奶不夠吃的媽媽，只有不想餵奶的媽媽，孩子的食量多大，媽媽的奶就有多少，生雙胞胎的媽媽的奶同樣夠兩個孩子吃。這一點我很失敗，儘管GU醫生用筆劃了一個圓圈，她告訴我，你的孩子吃多少，你就能生產多少，你覺得奶不夠，加奶粉進去，奶就會真的不夠，最後就沒了，事實證明我後來真的越來越少直到沒了。孩子不會說話，她吃飽沒有很難知道，媽媽覺得奶少了就放棄母奶，就補奶粉，其實是告訴自己的身體，我只能生產這麼多了。要相信自己能當頭稱職的奶牛。如果再生一個，一定要證明一下。生完小孩第三天就去醫院參加“餵奶班”，幾個媽媽帶嬰兒圍成一圈，有黑媽媽白媽媽和亞洲媽媽，餵奶課用的是那種很舒服的沙發，腳下有墊腳的專用凳子。醫生們將孩子脫光，包括尿布，然後稱BABY的重量精確到小數點後面2位數。然後讓我們抱孩子餵奶，不准穿衣服只穿尿布。醫生一對一教媽媽們如何讓孩子一口就咬准乳頭，如何保護乳頭，一次一次訓練，期間有別的媽媽來用免費提供的吸奶機下奶，用塑膠袋裝回家。我剛開始的害羞和尷尬慢慢沒有了，呵呵，我在家完全不知道妞妞吃了多少，這下好了，一堂課下來，馬上稱孩子份量，我妞妞吃了不少，好像是那天的第二名，前後資料證明，我有奶。

絕招九

寶寶吃奶睡著怎麼辦？

BABY被媽媽抱著舒服又安全，沒吃飽就睡著了，醒了又吃兩口，折磨媽媽，寶寶也吃不飽睡不好，害人害己。訓練班裡學到最有用的一招，如何弄醒孩子讓他們專心吃奶，就是脫衣服！脫得就剩尿布，醫生告訴我，放心吧，你抱著她有媽媽的體溫，這體溫能保證嬰兒不會著涼，溫度剛剛好，BABY有一點涼意，他們會用心進餐（她說的真是進餐，呵呵）。放心吧，這些看起來弱不禁風的小東西，從媽媽母體帶出來的抵抗力比成人強10倍，餵奶的產婦也不容易病，這就是繁殖的力量。（當然室內的溫度是有一定溫暖的，國內無空調寒冷地區的人不要對照模仿誤會）

絕招十

母奶是最好的“抗生素”

妞妞大概10來天的時候，一隻眼睛發炎化膿了，我和妞爸嚇得抱到醫院，還是急診，兒科的男醫生問，你餵奶還是奶粉，我說母奶。他說擠點出來放進孩子眼睛，BABY就會好。What? 我排隊等急診老半天就這麼打發我回家了。於是如法炮製，母奶當藥，幾天後妞妞果然見好，是否母奶的原因還是不清不楚，美國醫生忽悠得或許有點道理吧。總之母奶是好東西。

絕招十一

你會換尿布嗎？

廢話，養孩子的誰不會換尿布呢？不一定哦。你是否有被孩子噴到尿或臭便便的時候呢？一天洗5次床單是我的最高記錄。換尿布的時候，每次來的新阿姨都要重新教一遍，竅門就是把乾淨尿布放在臭尿布下面，再打開尿布，擦乾淨抽出來，這樣即使孩子正好那時候又便又尿，你的床單保住了。習慣這麼做以後，永遠沒有意外發生。

絕招十二

你會拍嗝嗎？

姿勢一，趴在肩膀上輕拍孩子後背，這種是傳統姿勢，很多時候不太容易拍出來嗝。

姿勢二：讓孩子側坐在腿上，左手托著孩子的脖子，撐起下巴，右手拍後背，這樣效率極高，通常十幾下就拍出嗝了。臨睡的最後一頓奶，一定要喂飽足了，拍完嗝繼續喂，我家妙妙2禮拜就睡整晚就是用這招，拍完嗝還可以再喂2-3次，直到她真的不吃了，小嘴巴往外推奶瓶的狀態，妙妙就能睡到天亮。

絕招十三

早點吃五穀雜糧

4個月吃米粉再大點跟大人一起吃東西，孩子長大不太會偏食，早點吃和成人一樣的食物對孩子有好處。6顆牙的時候，JANE GU醫生說，她已經可以用這幾顆牙齒吃很多東西了，什麼都可以喂，沒有不能吃的。

絕招十四

別破壞寶寶的專注力

再小的寶寶玩玩具或看電視或看圖畫書的時候，請家裡的阿姨或者任何人都別打斷她們。即使是吃飯的時間到了，晚一點也沒有關係。培養孩子的專注力就等於培養她們長大了能注意力集中做任何事情。我家妞妞專注力很好，她喜歡的事，比如拼圖，一個下午幾個鐘頭不抬頭，沒有人叫她，除了尿尿之外。最怕那種大呼小叫逗孩子的長輩們，自以為聰明，邊看電視邊問問題。閉嘴，請安靜。給孩子一個專注的環境吧。

絕招十五

慢慢走路，小聲說話

身體力行很重要，大人怎樣的孩子都會學。難得遇到上海一位陸老師，教孩子慢慢走路，輕聲說話，人家聽得到就好了，別那麼大聲。回了家鄉，社區的幼稚園老師教孩子們扯起嗓門唱歌，我在一旁看，心想完了，培養了半天的小淑女被漢派文化同化了，哈哈，如今的妞妞熱乾麵一樣的個性十足，整個兒一辣妹。大環境很厲害，幾乎沒有不被同化的可能。

絕招十六

只要沒有生命危險，鼓勵寶寶試試看，摸摸看

中國父母禮節有餘，膽子太小。“別動，危險，站起來地上髒，別摸，會刺到。。。。不許這樣，不許那樣”美國父母最常說的卻是“Try it! ”試試看，摸摸看。鼓勵寶寶，只要沒有生命危險，不要阻止孩子用他們的小手嘗試和認識世界。大不了衣服弄髒，地上滾來滾去的寶寶時光很短，飯粒菜湯翻了一地，大不了掃一下他們會早學會吃飯甚至用筷子，玩水大不了感冒，玩沙子大不了進鞋子難受難清潔。總之有很多阻礙孩子快樂的條條框框，促使我們的小天使們越來越快地變成成人，變成聽話和懂事的孩子。快樂第一重要，衣服髒了不重要，只要沒有生命危險，不要阻止我的孩子。

絕招十七

也是最重要的一招，一天只能批評兩次！

父母也不可以隨便批評寶寶，一天只能批評兩次，兩次用完了就等明天的配額吧。美國老師這麼慎重交代的。於是，寶寶外婆說：“你的孩子一天10次都不夠，2次的話我10分鐘就用完了，這太難了。我大笑。在嬰兒的時期，批評有用嗎？拉個便便也被阿姨批評“寶寶又幹壞事了”我會反問阿姨，你有哪天不拉屎嗎？